Vattenmelonshjärtan

Vattenmelon är en riktig favorit på sommaren! Jag brukar göra vattenmelonshjärtan som jag fryser in & som sedan blir gott att ha istället för en isbit! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Våffeldagen

Idag blev det våfflor till frukost! Då vi har andra planer för dagen, startade jag dagen med att grädda våfflor till familjen. De vaknade till lukten av våfflor & kaffe. Fruktsallad & sylt som tillbehör, eftersom vi vill äta lite olika i nyttighetsgrad 😉! Jag åt banan- & havrevåfflor, medan övriga åt frasvåfflor. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Saffranskladdkaka

Idag har jag bakat saffranskladdkaka för första gången. Det måste vara något av det godaste fika jag ätit. Stora sonen höll med! Så enkelt att göra & den nästan bara smälte i munnen. Receptet kommer från Ica.
 
 
 
Saffranskladdkaka
 
100 gr smör
0,5 gr saffran
100 gr vit choklad
2 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
 
Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en kakform med löstagbar kant (ca 24 cm i diameter). Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från plattan & rör ner saffranet. Bryt chokladen i små bitar & lägg ner dem i smöret. Rör om så att chokladen smälter. Blanda ägg & strösocker i en skål. Rör ner smörblandningen & rör försiktigt i mjölet. Häll smeten i kakformen. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna i formen & låt den bli kall innan den serveras. Sikta florsocker över kakan precis innan servering. Den är mycket god som den är, men du kan även servera med en klick grädde.